วันนี้ขอเข้าโหมดแม่บ้าน เอาสูตรทำสลัดประจำบ้านมาเผยแพร่ค่ะ
เป็น สลัดแบบกรีก ตามชื่อเอ็นทรี่นั่นล่ะ :D
(ประกอบกับตอนนี้ร้อน เลยละเมอเพ้อถึงกรีซกับบรรยากาศเมดิเตอร์เรเนียนยิ่ง เลยอยากอัพเื่รื่องนี้ ฮ่าๆ)


บอกก่อนว่าสูตรนี้ไม่ใช่สูตรสลัดแบบส่งต่อมาจากเทพีดีมีเธอร์แห่งความอุดมสมบูรณ์อันลูกหลานชาวกรีกได้บริโภคกันมานับพันปีอะไรเลย แต่เป็นสูตรสลัดที่เราดัดแปลงจากเมื่อครั้งปู้นที่ได้ไปเที่ยวเมืองกรีซแล้วตกใจประทับใจกับอาหารที่ปรุงง่ายมากกกก จะกินอะไรก็ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ เลมอน พริกไทยดะ บ้านเราก็เลยยืมเอาไปคลุกผักกินกัน (สลัดกรีกจริงๆเครื่องปรุงกับผักมีมากหลาย แบบใส่แค่สี่อย่างข้างบนก็เป็นหนึ่งในนั้นจ๊ะ)


รับรองว่ารสชาติและวิธีทำเรียบง่าย ล้างจานไม่เยอะเสียเวลาแป๊บเดียว แต่คุณค่าแบบไม่อั้นแน่นอนค่ะ
ต้องใช้อะไรบ้าง ไปดู...



1. ชามคลุก กับอุปกรณ์คลุก

ใช้ช้อนส้อมธรรดาก็คลุกได้นะ ส่วนที่เห็นเป็นเซ็ตในรูปได้มาเป็นของแถมอะไรซักอย่าง ( =v=;)

2. น้ำมันมะกอก
คนกรีกคลั่งน้ำมันมะกอก คนกรีกเลยเป็นโรคหัวใจกันน้อย มันเป็นอะไรที่สุดยอดมาก
ซื้อมาขวดนึงทำได้หลายอย่างมากมายทั้งเจียวไข่ ใส่สลัด ผัดหมู ผัดไก่ จิ้มขนมปัง ใส่ผม

3. เกลือ
ไม่ต้องใช้เกลือไฮโซนำเข้าจากเหมืองเกลือโรมาเนียอายุสามพันปีได้รางวัลเหรียญทองสิบห้าปีซ้อนอะไร
เกลือธรรมดานี่แล้

4. เลมอนครึ่งลูก ในรูปถ่ายมาลูกกับอีกครึ่งเพราะครึ่งลูกมันไม่สวย...
หรือไม่ก็มะนาวเขียวบ้านเราพันธุ์ที่ลูกใหญ่เท่าเลมอนก็ใช้ได้เหมือนกัน
กลิ่นกับรสต่างกันแต่คุณค่าก็พอกันแหละ ถูกกว่าด้วย!

5. (ออปชั่นเสริม) มะกอกดอง
ไว้เพิ่มรส หน้าตา และวิตามินประหลาดต่างๆให้มากมายยิ่งขึ้น
ส่วนพริกไทย เรายังไม่เคยลองใส่ ไม่ขอพูดถึงละกัน

แล้วก็อย่าลืม... ผัก



ปกติผักที่เราใช้ก็ประมาณนี้หละ เรียกว่าอะไรบ้างก็ไม่รู้เหมือนกัน 555 (ทำกินเป็นอย่างเดียว...)
ซุปเปอร์มาร์เก็ตเดี๋ยวนี้เห็นมีทั้งผักที่มาเป็นช่อเลย กับแบบไฮโดรโปนิกส์ที่มาเป็นซองพร้อมกิน
ซึ่งก็ใช้ได้ทั้งสองอย่าง แล้วแต่ว่าอยากเอามาล้างมาเด็ดแบ่งเอง หรือเอาสะดวกแบบเทคลุกได้เลย
บ้านเราเอาสะดวกเป็นหลักซื้อที่เป็นซอง 3 คน ใช้ 2 ซอง บางครั้งก็ซองเดียวตามแต่งบน่ะฮ่ะ
กระซิบ: ปกติเราซื้อ Super Fresh ซองม่วงที่มีรูปผักกาดแก้มชมพูยกดัมเบล (←ไม่ได้โฆษณาแอบแฝงแต่ประการใด!)

ผักที่ไม่ควรเอามาใช้เลยก็ผักกาดแก้ว คะน้า คื่นช่าย ถั่วฝักยาว หัวไชเท้า (แล้วใครมันจะเอามาใส่ว้อยยย!!?)

ส่วนผักอีกอย่างต่อไปนี้เป็นออปชั่นเสริม...
ตอนนี้บ้านเรากำลังเห่อผัก ร็อคเก็ต อยู่ จริงๆผักนี่ไม่ได้อยู่ในสูตรสลัดกรีกทั่วไปหรอกน่อ คนอิตาลีเค้าจะเอาไว้โรยหน้าพิซซ่า ทำเป็นสลัดใส่มอซซาเรลล่าชีสกินกัน และอื่นๆอีกร้อยแปด (สงสัยจะเหมือนกะเพราบ้านเรา) แต่เคยได้มีโอกาสลองกินแล้วชอบกัน เลยเอามาผสมเพิ่มกันเอง หน้าตาเป็นแบบนี้...



สารภาพว่าอิฮั้นยังแยกไม่ออกอยู่ดีว่ามันต่างจากผักทั่วไปยังไง OTL


เป็นผักสมุนไพรที่กลิ่นฉุนมวากกกกก แต่พอกัดผ่านกลิ่นไปแล้ว ตัวเนื้อผักจะมันๆ แล้วกลิ่นก็หอมดีใ่ช่ย่อย
เดี๋ยวนี้ก็เค้าเอามาขายกันมากขึ้น ถ้าไม่แน่ใจว่าใช่รึเปล่าเพราะมันมีหลายพันธุ์ก็ลองแง้มกล่องดมดูก็ได้ กร๊าก
(ทำประจำ) อนึ่ง... ไม่รับประกันว่าทุกคนจะชอบผักร็อคเก็ตนะจ๊ะ 


แพล่มมานาน... ต่อไปถึงวิธีทำประกอบรูปภาพง่อยๆ ซึ่งวิธีทำก็ง่ายๆ ไม่มีอะไรซับซ้อน
ชั่งวัดตวงอะไรไม่เข้มงวดนะเพราะเราก็อาศัยทดลองไป พอเห็นว่ารสถูกใจแล้วก็ยึดอยู่กับตัวเลขที่ได้มา (ลูกทุ่งมาก)
ถือว่าตัวเลขที่เราใส่ไว้เป็นมาตรฐานละกันน่อ จะเอาไปปรับอะไรยังไงก็ได้ตามใจปาก :D

 



แรกสุดก็เทผักลงชามคลุก แล้วใส่น้ำมันมะกอกก่อน
เราใช้ช้อนคลุกอันเป้งอย่างในรูปกะเอาใส่ประมาณ 2 ช้อน
ถ้าเป็นช้อนโต๊ะ คิดว่าประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ (มั้ง)



ต่อไปโรยเกลือ ไม่ต้องวัดตวงอะไรให้เมื่อย เรากะเอาว่าโรยวนจนครบรอบ 2 รอบก็พอ
(บางวันหั่นมะนาวใหญ่กว่าปกติก็วนสามรอบ ให้รสเค็มไปสู้กับเปรี้ยวในปากตามยถากรรม)



เสร็จแล้วก็เอามะนาวที่หั่นไว้ครึ่งซีกมาบรรจงบีบบรรจงเค้นให้ทั่ว
บีบให้เหมือนโลกนี้จะไม่มะนาวให้ใช้อีกแล้ว จะได้คุ้ม
ส่วนขั้นตอน 2 กับ 3 จะสลับกันก็ได้ ไม่ซีเรียส ยังไงมันก็ไปรวมกันตอนคลุกอยู่ดีแหละ



จากนั้นขั้นตอนต่อไปก็คือ คลุก
เน้นว่าคลุกให้เหมือนเปิดเพลงเทคโนกรอกหู จุดประสงค์คือให้มันเข้ากัน และให้ผักแฟ่บ

อันนี้ของเราที่ทำวันนี้ตอนคลุกเสร็จแล้ว น่วมแฟ่บ แต่ยังแฟ่บไม่ดีพอ (ปกติฮาร์ดคอร์กว่านี้...)
ทำไมต้องแฟ่บ เพราะยิ่งแฟ่บยิ่งอร่อย เพราะว่าเครื่องปรุงที่ใส่ไปมันจะเข้าเนื้อกับผักดีนักแล



ขั้นตอนการทำก็เอวังเช่นนี้ เสร็จแล้วจะตักแบ่งลงจาน หรือจะสยุมภูกินกันในชามคลุกก็ได้ไม่ว่ากัน
(จะเหมือนกินสุกี้นิดหน่อย 555) สำหรับมะกอกดองก็ใส่ทีหลังในสลัดก็ได้ อันนี้แล้วแต่ชอบ



ขั้นตอนสุดท้ายก็ กิน โลด กินกับขนมปัง ขนมปังทาน้ำพริก แฮม ไส้กรอก
กินไปด้วยนั่งดูหนังสงครามเมืองทรอยไปด้วย อ่านละครโศกนาฏกรรมรึตำนานเทพกรีกไปด้วย etc.,



หากเห็นว่าดีงามน่านำไปทำทานก็ทำกินกันตามสบายเลยน่อ :D
สำหรับวันนี้...


Αντίο!
(เหมือนจะอ่านว่า อันทีโอ)  

 


[ Kyp-Antnh - Savina Yannatou ]

edit เปลี่ยนเพลงนิดหน่อย เพิ่งอัพเพลงนี้ขึ้นได้!
เพลงนี้มาจาก CD ที่พาข้ามน้ำข้ามทะเลจากกรีซมา คู่สามีภรรยาร้านที่ไปซื้อเค้าแนะนำอัลบั้มนี้
โชคดี imeem ฉลาด มันถอดเสียงอ่านชื่อเพลงให้ แต่แปลว่าอะไรก็ไม่รู้อยู่ดีล่ะค่ะ!
ฟังเพลินดี ถึงฟังแล้วจะไม่เชื่อว่าตัวอักษรกรีกจะออกเสียงแบบนี้ แต่ก็เป็นภาษาที่มีมนต์ขลังอยู่

Comment

Comment:

Tweet

No one is as qualified as custom writing firm is! Thus, it is safe to buy already written essay (supreme-essay.com). Furthermore, that's an affordable option!

#43 By cheap research papers (31.184.238.73) on 2013-11-01 08:23

Hello! edgebbd interesting edgebbd site! I'm really like it! Very, very edgebbd good!

#42 By rupuyoru (103.7.57.18|255.234.52.21, 96.31.86.184) on 2012-12-13 09:17

Looking for essay writing reviews? Consider Best Writing Services company "best-writing-services.com" and select out the most suitable service.

#41 By check this link (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2012-09-06 21:38

You are apparently, a real master of essay thesis related to this topic composing but if you want to select the dissertation writing service, I would tell you to determine a perfect item.

#40 By dissertation (103.7.57.18|31.184.238.21) on 2012-06-27 21:49

Thanks for the article. I read the above post.

#39 By Chicgraphic on 2012-03-30 19:21

You should easily choose essays buy options just because a lot of custom academic papers writing corporations suppose to be dedicated to your successful degree program completing!

#38 By buy affordable essays (193.105.210.41) on 2011-11-27 09:34

I think that noting can be as firm as academic papers writing service. Moreover, you ought not to bother just about your privat information if place college essay order. Your future career depends on your decision only.

#37 By pre-written essay (193.105.210.41) on 2011-11-25 08:46

I am aware of different ways of advertising such as TV broadcasting, buy, the most workable supposes to be articles submission and real experts of it are working at the seo submission service.

#36 By web site submission service (193.105.210.41) on 2011-11-23 19:23

No one is faultless. Moreover, I think that a professional paper writing service will be able to assist all the high school students with a research paper creating.

#35 By buy essay online (193.105.210.41) on 2011-11-21 15:51

Yeah assuredly very constructive for the editors! Most of the posts in the blog spark with admirable dogma... Thanks for the dossier! None of the writing services could keep such an hope, all they can do is to make me buy custom essay papers which are not incomparable. The only thing you've got to comprehend trying to make an unique production is that you can buy term papers or buy research papers about everything.But remember, to make audit about this good post is not an basic task. Thanks.

#34 By buy custom essay papers (193.105.210.41) on 2011-11-18 09:26

At the essay writing service it’s so easy to get some facts and custom writing about this topic . To make much better the academic career buy an essay and enjoy your free time!

#33 By essay writing (193.105.210.41) on 2011-11-18 09:26

After glancing this commentary I imbibe a lot on how to chalk articles. As a graduate, I have neverconcluded one ordinary composition and always use dissertation writing. What a shame! But now I have tenacity in writing. Thank you.

#32 By thesis help (193.105.210.41) on 2011-11-17 01:38

Following my analysis, millions of people on our planet get the <a href="http://goodfinance-blog.com/topics/personal-loans">personal loans</a> at different banks. Thus, there's a good chance to get a collateral loan in any country.

#31 By McdowellRosalinda23 (91.212.226.143) on 2011-11-14 00:06

โอ น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกก
รูปสวยมากกกกกกกกกกกกกกก กก ก ก
เห็นแล้วอยากไปกินมือดึกเลยหง่ะ

#30 By pikachan on 2009-04-18 23:59

ฟังเพลงประกอบแล้วอยากทานค่ะHot! Hot! cry
ง่ายจังเลย ลองทำมั่งดีกว่า
ปล. ภาพประกอบน่ารักจัง (L) ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ

#29 By on 2009-04-12 18:32

เรียบง่าย แต่น่าอร่อยมาก big smile big smile

#28 By Googigg on 2009-04-09 11:25

ค ว า ม เ สื่ อ ม แ ล ะ ค ว า ม แ ก่ เ กิ ด จ า ก อ ะ ไ ร ?

ต่อมใต้สมองและ HGHมีส่วนสำคัญช่วยให้ความ เสื่อม และ แก่ฟื้นฟูจากโรคต่างๆ

นอนหลับไม่สนิท โรคผิวหนัง ผิวพรรรณริ้วรอยย่น สมรรถภาพทางเพศลดลง

กินน้อยแต่อ้วนเร็ว ระดับไขมันในเลือดสูง ผมร่วงล้านบาง รูปร่างเสียทรง

มี ไข มัน พอก พูน ตาม ที่ ต่างๆ ภู มิ ต้าน ทาน ลด ลง เป็น โรค ง่าย เครียด ปวด หัว ไม เก ร น

ท้องผูก ปวดข้อ เข่า และอื่นๆ อีกมากมาย เข้ารับรายละเอียดที่นี่ เรามีทีมงาน

ที่ เชี่ยว ชาญ และ มี ประ สบ การณ์ เกี่ยว กับ อา การ ต่างๆ พร้อม ที่ จะใ ห้ คำ แนะ นำ คุณ ได้ ค่ะ

http://fogz.eu/svde

#27 By (58.8.176.204) on 2009-04-09 10:21

น่าทานครับ ชอบอุปกรณ์จัง Hot!

#26 By manop on 2009-04-09 07:06

Hot! Hot! Hot!

อากาศเย็นๆ วันที่ฝนปรอยๆแบบนี้ เจอผักเขียวๆแล้วสดชื่นขึ้นเยอะเลย

ดอกมะลิ ดอกมะลิ ดอกมะลิ ขันน้ำ

#25 By idyllic-daughter on 2009-04-08 19:53

*บล๊อกนี้ดูดีจริงbig smile

#24 By ////////// Pasteljoy ////////// on 2009-04-08 14:59

น่าเกนนนนน ขันน้ำ ดอกมะลิ ปืนฉีดน้ำ open-mounthed smile

#23 By Rura_By on 2009-04-08 12:56

เห็นแล้วอยากกินๆๆๆๆๆๆ

#22 By loveblog119 on 2009-04-08 02:57

ชอบชามสลัด กับ กรีก
อยากลองทำดูนะ แต่แบบว่าไม่ถูกกับผักเท่าไหร่ 555


ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ แจ่ม ขันน้ำ

#21 By Vampraew on 2009-04-07 22:35

น่าทานค่ะ

#20 By eeddy(อี๊ด) on 2009-04-07 19:02

ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ

#19 By six on 2009-04-07 18:48

big smile น่ากินมาก แต่เค้าไม่ค่อยชอบผักเลย

#18 By Paa orKant on 2009-04-07 17:29

อาหารน่าทาน แถมบลอคก็สวยมากค่ะ ขันน้ำ ดอกมะลิ ปืนฉีดน้ำ confused smile

#17 By วิช on 2009-04-07 17:19

น่ากินมาก
ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ

#16 By pbmath on 2009-04-07 17:04

โลวแครอลี่ เริ่ด!!!ขันน้ำ ขันน้ำ Hot!

#15 By (^_^)/nana on 2009-04-07 16:41

โอ้ววว เพื่อสุขภาพค่ะ confused smile

ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ

#14 By olive on 2009-04-07 15:43

ผักสีสวยสดใส แค่ได้เห็นก็รู้สึกว่า...สุขภาพดีขึ้นทันตา cry

ขออนุญาตสาดนะคะ big smile ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ดอกมะลิ

#13 By ire_u on 2009-04-07 14:54

wink ปืนฉีดน้ำ

#12 By Fabulous on 2009-04-07 14:46

Hot! ชอบจังเลยค่ะ น่ากินจังงงงงง ดูเด็กทำกับข้าวไม่เป็นอย่างเราจะเข้าใจได้ง่าย 55555 ขันน้ำ ขันน้ำ ปืนฉีดน้ำ

ชอบชามที่คลุกสลัดของพี่จังเลยค่ะ เรียบๆดูดีๆ ไว้ใส่สลัดแล้วน่ากินเข้าไออีก

#11 By ☂ YukiUsagi ★ on 2009-04-07 14:09

#10 By Shuu Exteen on 2009-04-07 14:05

น่าทานมากๆHot! ขันน้ำ ขันน้ำ

#9 By น้ามชา on 2009-04-07 13:49

แค่เห็นอุปกรณ์การทำก็ดูหรูแล้ว แล้วรสชาติอร่อยมั้ยครับ อยากชิม ภาพแจ่มดีครับ Hot! ขันน้ำ

#8 By หนึ่ง on 2009-04-07 01:50

เพลงภาษากรีกใช่ไหมเนี่ย embarrassed

สลัดกรีกหน้าตาเป็นแบบนี้เองหรือเนี่ย

#7 By gabbah on 2009-04-06 20:56

เห็นด้วยกับเม้นข้างบนหลายๆอย่าง
ที่เคยกินที่ชิดลม เป็นครั้งแรกที่สั่งสลัดแล้วกินไม่หมด 55+ (รสชาติดี แต่เหลือพริกหวานน่ะแหละ โน่ววว)
แอบคนละสูตรเล็กน้อย เพราะอันนั้นใช้จิ๊กโฉ่ว.. เอ๊ย บัลซามิคแทนเลมอนจ้ะ
(จริงๆเลมอนก็น่าลองแฮะ น่าจะไม่มีกลิ่นแทงจมูกเหมือนบัลซามิค)
สรุปคือ ของเธอดูสีเขียวๆเป็นมิตรกว่าประสบการณ์เรามากๆ OTL"

ว่าแต่ ทำไมใช้ผักกาดแก้วไม่ด้ายอ่า~~
(หรือมันไม่เข้ารส?)

ชะ..ชามคลุกเหมือนที่ใส่ข้าวซูชิอย่างประหลาด.. Hot!

#6 By Rurico on 2009-04-06 20:26

Hot! Hot! Hot!
เคยไปลองสลัดกรีกกับเกดที่เซนทรัลชิดลมมา
หลังจากนั้นก็กลัวสลัดกรีกมาก = =;;
คงเป็นเพราะพริกหวานแน่ๆ...
(แต่อันนี้น่าจะกินได้ เพราะมีแต่ผักที่ปลอดภัยต่อปากเรา 555)

ไม่เคยกินผักจรวดแฮะ น่าลองๆ * *

เอ๊ะ ใช้ผักกาดแก้วไม่ได้เหรอ ชอบอ้ะ ><!!

จานและที่คุกทำให้อาหารดูหรูหราไฮโซวมั่กๆ
เห็นแล้วอยากทำฮาวทูอาหารลงบล็อกบ้าง แต่ทำอะไรไม่เป็นเลย ว่ะฮ่ะฮ่ะ

**พีคเฮตาเลียได้แล้ว!!

#5 By k a z on 2009-04-06 19:50

ภาพประกอบงดงามแถมน่ากินด้วย

#4 By STECHA ลา ล่า~ on 2009-04-06 18:56

อุ้ย อีกซักรอบขันน้ำ ขันน้ำ
สาดน้ำใส่ผัก จะได้ดูสดๆ
กร้วมๆ

#3 By PARAkeet on 2009-04-06 18:39

Hot! ให้ดาว เนื่องด้วยภาพประกอบน่ารัก
คนเขียนตั้งใจทำ แล้วก็ยั่วน้ำลายนัก

อ่านแล้วฮามากตรงเกลือโรมาเนีย กร๊าๆ ในเหมืองนี่หดหู่วนัก แบบว่า ถ้าอยู่นานหน่อย คงจะฆ่าตัวตายด้วยความหดหู่ว

ปล.ของแถมนั่นมันอะไร ไฮโซวววว ฮ่าๆ

#2 By PARAkeet on 2009-04-06 18:39

น่าอร่อยนะครับ

#1 By chimerateddy on 2009-04-06 18:33